Keittiön sähköt on nyt kokonaan valmiit ja mä nautinkin ajastani tossa keittiön puolella tänään. Niinkuin aiemmin puhuin, niin suunnitelmissa oli tehdä kasvissosekeittoa. Töistä päästyäni mä siispä suuntasin kauppaan hakemaan siihen tarvittavat raaka-aineet. Sitä tuli kyllä niin paljon, että olis saanut naapuritkin ruokittua..
Sen pidemmittä puheitta, käydään itse reseptin kimppuun:
Täyteläinen kasvissosekeitto
♥ 3 porkkanaa♥ 5 perunaa
♥ 1 bataatti
♥ 1 iso sipuli
♥ 1/2 pakettia koskenlaskijaa
♥ 2dl kermaa
♥ valkosipulia
♥ suolaa
♥ 1 fond "du chef" vegetable
Kuori ja pilko porkkanat, bataatti ja perunat.
Keitä kasvikset kypsäksi (laita bataatti kypsymään myöhemmin kuin porkkana ja peruna, koska se kypsyy nopeammin). Itse lisäsin keitinveteen kasvis-fonduen tuomaan makua. :)
Kuullota pannulla sipuli ja valkosipuli. Ota kasviksista keittoliemi talteen. Lisää kattilaan kuullotetut sipulit, koskenlaskija paloiteltuna, kerma sekä noin 2dl kasvislientä.
Soseuta sauvasekoittimella. Lisää kasvislientä kunnes keiton koostumus on sopiva. Koristele persiljalla.
Tän kasvissosekeiton terveellisyys loppui siihen kohtaan, kun bataattien, perunoiden ja porkkanoiden sekaan laitettiin 2dl kermaa ja puoli paketillista koskenlaskijaa. Mutta hyvää se oli. Niin hyvää, että tämän talouden mieskin vetäisi sitä ison lautasellisen. Tosin kasvissosekeitto on yksi E:n lempiruoista, mutta sainpahan ainakin kehut kokeneelta tuomaroitsijalta. ;)
Lisää potkua tähän olis tuonut ripaus chiliä, mutta mä menin tällä kertaa vähän lällymmällä versiolla.
Nyt lepäämään tää kamala olo pois. ♥
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!