Ham pie & tea

Nyt tulee reseptiä jakoon maailman helpoimmasta kinkkupiirakasta, jonka tämänkin onnistuu kaltaiseni jauhopeukalo kämmäämään.

Mukamas joku kopio versiosta, jonka tein kaksikymppisilleni. Tässä vaan oli matkassa pari muuttujaa, niinkuin se, ettei ollut minkäänlaista ohjetta jonka pohjalta tätä tein. Enkä edes muistanut mitä edelliseen piirakkaan laitoin.

Kaupasta lähti kuitenkin mukaan täytteiksi paprikaa, kinkkua ja juustoa. Itse olisin ehkä laittanut jopa herne-maissi-paprikaa tai ainakin sipulia lisäksi, mutta jätettiin ne sitten jostain tuntemattomasta syystä pois. Pakastealtaasta löytyi jälleen taikina, koska kymmenen aikaan illalla ei innostanut ruveta vääntämään taikinaakin omin pikku kätösin.

Pikku vinkkinä; taikina kannattaa ottaa hyvissä ajoin sulamaan..

Paprikasta poistetaan siemenet ja suoritetaan niiden huuhtelu. Pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Kinkkuna käytettiin keittokinkkua, jota laitettiin kokonainen paketillinen (eli ihan liikaa...). Sama kohtalo kuin paprikoilla, eli kuution mallisiksi paloiksi.

Piirakkavuoka voidellaan ja siihen painellaan taikina. Reunoissa on hyvä varmistaa, ettei alareunoihin jää liian paksulti taikinaa, jotta pohja kypsyy kauttaaltaan. Fiksummat voivat toimia ohjeen mukaan ja esipaistaa pohjaa 200 asteessa noin kymmenen minuuttia. Hölmömmät voivat tehdä kuten minä ja unohtaa esipaistamisen.. Pohjaa esipaistaessa reunat tuppaa "valumaan" alas ja viisaammilta olen kuullut, että sen voisi estää laittamalla esimerkiksi kuivattuja herneitä vuokaan esipaiston ajaksi.

Täytteeseen tulee kaksi kananmunaa ja 2dl kermaa sekä suolaa ja pippuria. Maustamisessa on vain oma mielikuvitus rajana, mistä ikinä tykkääkään.

Esipaistetun pohjan päälle ripotellaan paprikat ja kinkut, joiden päälle kaadetaan kananmuna-kerma seos. Päälle ripotellaan juustoraastetta. Käytettiin ihan normaalia oltermannia, mutta vahvemman maun saa esimerkiksi Polaria käyttämällä. Makuasioita. Myös mozzarellaraaste toimii hyvin.

Piirakka uuniin ja paistoaika uunin alatasolla noin 30min 200 asteessa. Itsehän pidin piirakkaani uunissa lähes tunnin, koska unohdin sen pohjan esipaistamisen. Toki tiputin lämpötilaa 175 asteeseen siinä vaiheessa kun piirakka oli ollut uunissa jo noin 20min.

Piirakkaa mussuteltiin teen seurana illalla ja hyvin tuo näkyi toiselle osapuolelle kaupaksi menevän, vaikka itse olin vahvasti sitä mieltä, että kinkkua oli aivan liikaa ja piirakka jokseenkin mautonta.

Niiden kaikista hienoimpien ja pröystäilevimpien aterioiden vastapainoksi on hyvä välillä esitellä näitä idioottivarmoja ja silti epäonnistuneita luomuksia. :D

Sitä mä vaan, että ei pidä ottaa elämää niin vakavasti. Ja kai mä teen poikkeuksen sääntöön, kun näytän blogissa muutakin kuin pelkkiä onnistumisia. ;)

Perjantai ei tullut yhtään liian aikaisin ja ollaankin torkuttu koko ilta töiden jälkeen tässä sohvalla. Jos sitä kohta siirtyisi ihan sänkyyn nukkumaan, jotta jaksaa heräillä töihin huomennakin. Tosin vain pieni 3,5h rutistus - enköhän mä selviä.

Kivaa viikonloppua! 

Ihana sunnuntai

Siitä asti, kun sain ihanan Siljan blogista lahjakortin Korumaa.fi sivustolle, niin odotin isänpäivää kuin kuuta nousevaa. Tässä postauksessa nähdyn avaimenperän sain tänään antaa isälleni ja tottakai antamisen iloa kasvatti entisestään se, että näin isäni reaktion kyseisestä lahjasta. Luulisin, että hiukan saattoi liikuttua ja kovasti myös tykätä.

Eilisen päivän jäljiltä väsy oli kova ja nukuttiinkin pitkälle päivään. Kaikessa rauhassa kuppi kahvia, koska tiesin vieraiden saapuvan vasta neljältä. Ennen heidän tuloaan pyörätettiin kuitenkin E:n kanssa uusi kinkku-paprikapiirakka ja laitettiin muut herkut valmiiksi pöytään. Vähän eilisen toistamista kuvien kannalta, mutta menkööt.

Iskä oli isona apuna meidän keittiöremontissa. Ilman häntä ei meidän keittiössä sähköjä olisi varmaan vieläkään. Iskäkin oli ihan ihmeissään siitä miten "iso" tämä asunto on nyt, kun kaikki remonttitarvikkeet ja rojut on siivottu pois nurkista. Ja tottahan se on - kun lattia pinta-alaa ei täytä pahvilaatikoihin pakattu keittiö ja kaikki sen irtaimisto sekä työkalut, niin kummasti tulee tilan tuntua.

Sain taas yhden ihanan orkidean lisää, nyt niitä on täällä meillä jo kolme - yksi makuuhuoneessa, toinen eteisen lipaston päällä ja kolmas olohuoneen TV-tasolla. On ne vaan niin kovin kauniita..

Mä vaan kovasti toivon, että saisin nämä pysymään hengissä edes pidempään kuin viikon. Mä oon sellanen viherpeukalo, että saan kaktuksenkin parissa päivässä hengiltä. Pitäiskö laittaa hankintalistalle silkkikukat, jos nämäkin kaikki onnistun kuolettamaan?

Päivän asustus oli varsin rento. Mustat farkut ja valkoinen neule. Hiuksetkin jollain unien jälkeisellä nutturalla. Tää neule oli ostettaessa tosi kiva ja älyttömän lämmin, mutta ensimmäisen pesukerran jälkeen se venyi ja vanui aika muodottomaksi ja hihatkin kutistuivat lyhyeksi, joten olenkin käärinyt ne ylös. Lieneekö materiaali- vai pesuosaamiskysymys? Veikkaan jälkimmäistä.

Tuli yhtäkkiä tätä postausta kirjottaessa kauheen syyllinen olo siitä, etten oo käynyt  aikoihin lenkillä. Ensin olin kipeenä ja sitten se on vaan jäänyt, tosin enpä mä vieläkään täysin terve ole. Eikä asiaa helpota yhtää se, että oon kuitenkin ihan hyvällä omallatunnolla vetänyt noita herkkuja naamaan. Vielä olis pieni pala juustokakkua ja kinkkupiirakkaa tuhottavana. Niin ja muutama muffinsi. Kerrankos sitä? Ja kohtahan on jo joulukuu, niin saa oikein luvan kanssa vetää suklaaöverit!

Tiistaina meillä on mielenkiintoinen ilta, kun mennään E:n kanssa järkkäämään toiselle duunipaikalle pienet mainoskuvaukset! Täytyykin muistaa ottaa omakin kamera mukaan reissuun, jotta tekin saatte pientä kuvamateriaalia siitä touhusta. Lisäksi voisin kuvitella luvassa olevan jotain vähän erilaisia asuja, kun luvassa on mm. firman asiakastapahtuma sekä legendaariset Poutasoundin pikkujoulut! Lisäksi viikkoon mahtuu vähän lisää E:n kuvaushommia sekä vapaita iltoja siistissä kodissa. On tää vaan niiiin hyvä fiilis, kun ympärillä on siistiä ja kaikki remontit valmiita, voi vaan olla ja nauttia (ja vähän yrittää samanaikaisesti ylläpitää sitä siisteyttä..).

Nyt taidan mennä keittämään teetä ja uppoudun sohvan pohjalle nauttimaan tästä loppuillasta.

Millaista isänpäivää siellä vietettiin? Niin ja mitäs mieltä siellä ollaan uudesta bannerista, onko parempi kuin edellinen? :)